その後のバター作り。


ちょこちょこと記事に出ていますが、
あのバター作り、その後も続いています。

続いているっていうか、ウシさんたちのおっぱいが
順調に出るので、どんどん作らないとならず
追い立てられるようにほぼ2日おきに
バター作ってます。

最初の頃は失敗が多くて、
こんな状態の時が続いたりもして
「えーなんでーなんで〜?」と試行錯誤だったんですが、
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最近はコツつかめてきて、
こんな風にドーンとできることがほとんどになり、
こうなるとけっこう楽しい。
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楽しいんですが、そういうわけで、
どんどんバターができる。
どんどんバターができて、
消費がぜんぜん追いつかない。
コツがつかめたところで、最近は塩無しバターを作って
パンを焼く時に使ったりしてるんですが、
それでもおいつかないほどにバターができるので
んじゃ冷凍保存するかーと思ってちょっと検索してみたら
「ガーリックバター」がヒット。

あ、そうか、そーういうもん作ればいいのかと、
最近はガーリックバターをせっせと作って
冷凍保存。
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で、ガーリックパンを焼いてみた。
見た目はアレだけど、おいしかったのヨ。
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それと、最近はまっているのはアサリのガーリックバター蒸し。
どっさりアサリ買って来て冷凍しておいて
しょっちゅうこれ作ってるんですが、これが
もっそい簡単なのに、ウマイっ!
できるスープがこれまたおいしくて、あ〜これで
ラーメン食べたいーといつも思います。
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ってことで、バター消費方法をイロイロ模索しているんですが、
だんだん冷凍庫にバターが溜まってまいりました。
この近辺でお届けできそうな所、
取りにこれそうな方、
バターお譲りしますので連絡ください。
ガーリックバター、塩無しバター、
発酵バター、などなどございます。
はたまた「こんなバター作って」という
リクエストも受け付けております。


ワディーヤたちのおかげでおいしいバター生活
でもってちょっと忙しいバター生活送れてるよ〜。
ありがとう。
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ねぎらいねぎらい〜。
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ワディーヤはアゴの下撫でてもらうのがもっそい好き。
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あ、ラムラんが生まれたからおっぱい出るのだもんね〜。
ラムラにも感謝せんといかんですなー。
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って、坊は大好きなラムラんが
ワディーヤの足の間に頭つっこんでおっぱい飲んでる間も
ぺったり。
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でも待ってるの疲れちゃって、
とりあえず座ってラムラのミルク飲み終わり待ち。
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今日はおまけが多いよ!

(おまけ その1)
食べたアサリの殻、あ、そうだ!と思い
砕いて
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ニワトリさんへ。
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保育園だったかそれくらいの時に
こうするとニワトリにいいって
そんなことをおしえてもらってやったような。
なにがどういいのか、ぜんぜん覚えてないんですけれど。
まぁ害じゃないだろうと思いやってみた(適当)。



(おまけ その2)
相方さまのお母さんにバター作りを教えてもらった時
「3回くらい一緒にやったら覚えるわよ」と
言われたんですが、
その3回目、お母さん忙しくて、代理に
娘(相方さまの妹)たちを送り出してくれました。
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妹は小さい頃からがっつりしこまれているので
ことこまかく教えてくれました。

振る前に空気を送り込むと振りやすいと言われ
相方さま空気をいれたら
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「それ、口入れ過ぎ!」とダメだしされるダメな兄。

なにせ「菌進入禁止」の作業ですので。


妹に指導を受ける相方さま。
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なにやら楽しそうです。
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夫婦、共同作業でございます〜(披露宴のケーキカット的な感じで)
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先にも書きましたが「菌進入禁止」作業中なので、
お母さんは猫が近づくとえらいけんまくで追い払い
「猫は近づけたらダメ!猫が舐めたもんは石けんでよく洗うのよ!」と
何度も念を押されていたんですが、おかーさんが側にいないと
こうなる。
e0066474_3171218.jpg


妹3人と。
e0066474_3172890.jpg

by hanamomoact | 2012-04-08 03:44 | UAE生活


UAEでの生活。家族はガゼル・犬・鳩・馬・猫・ラクダ・牛・山羊・・・+オットの相方さま。


by はなもも

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